Il y a des plats traditionnels que nous aimons tous (ou presque). Les spaghettis à la bolognaise en font partie, sans aucun doute. J'ai voulu retravailler ce plat unique en le passant en mode vegan. J'ai donc remplacé la viande par des lentilles. C'est donc assez...
Il est parfois compliqué de trouver des recettes simples, sans gluten et sans produits laitiers. Voici la recette que j'ai faite. Un gâteau largement inspiré du gâteau au yaourt. Liste des ingrédients : - 1 brique de crème d'amande de 200ml - 100g de sucre - 200g de...
Voici une jolie recette de petites friandises aux dattes. J'ai toujours aimé les truffes, mais elles sont pleines de gras (du beurre et du beurre !). Du coup j'ai eu envie d'en faire une recette plus "naturelle". Mais attention ! c'est quand même très calorique ! Pour...
Voici une recette qui peut être servie en entrée ou en verrines pour un apéro. Son avantage : elle se prépare très rapidement avec peu d'ingrédients. Et elle est exclusivement composée d'ingrédients crus ! Pour 4 personnes (pour une entrée) il vous faudra les...
Les beaux jours reviennent, on a parfois envie d'aller se promener. Et c'est finalement assez simple de pouvoir transporter un "repas" à manger sur le pouce, pour faire un pique-nique. C'est aussi un "plat" que vous pourrez transporter pour aller au travail si vous...
Si l'on aime le fromage à tartiner et que l'on veut réduire sa consommation de produits laitiers, il existe des solutions ! Voici une recette ultra-simple de fromage ail et fines herbes... sans lait. Il vous faut les ingrédients suivants : - un bloc de tofu ferme de...
Une pizza c'est quoi finalement : une pâte préparée en avance et une garniture. Pour cette semaine, je vais vous faire découvrir une recette "de famille" si l'on peut dire, puisque je l'ai instaurée dans la mienne. Nous l'appelons "la polentza". Pour la pâte, prenez...
Les smoothies sont très à la mode. Plus précisément les Green Smoothies. Le principe est simple, il faut mixer intimement des "feuilles" vertes (elles contiennent une gamme complète de nutriments comme : protéines, sous forme d'acides aminés, calcium, fer, magnésium,...
Nous sommes encore en hiver et nous avons besoin de mettre un peu de chaleur et de soleil dans notre assiette. Je vous propose une poêlée facile à faire, rapide, saine et complète. Un must à amener au travail si vous avez pris la bonne habitude de préparer votre...
Nous sommes en pleine saison des choux en tout genre : chou rouge, chou rave, chou frisé... chou-fleur. On peut le cuisiner de différentes manières : juste vapeur ou en gratin, au curry à la poêle en ne prenant que les fleurettes, en velouté ou en soupe avec d'autres...