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Recettes

Bouillon de légumes

Bouillon de légumes

En ce début d’année, on a envie de se reprendre en main. Cela tombe bien, la recette que je vous propose est légère et elle permet également de se réchauffer. J’ai fait cela un soir entre les 2 réveillons où nous ne savions que manger. Tout ce que je...
Recette : compote de pommes

Recette : compote de pommes

C’est de saison ! allez au marché et laissez-vous tenter par les pommes. Vous trouverez facilement des plateaux de pommes pour un prix tout à fait raisonnable. Cette semaine j’ai acheté 8 kilos de pommes pour 8€. Une fois que vous avez épluché vos pommes...
Recette : bouillon minute

Recette : bouillon minute

Je vous écris cette recette, mais elle n’est pas de moi. C’est ma grande de 8 ans 1/2 qui l’a faite, avec une spontanéité déconcertante. J’avais déjà expliqué que je ne jetais pas les eaux de cuisson des légumes, et notamment celle des...
Recette : soupe mi-saison

Recette : soupe mi-saison

Les premiers matins froids sont là. Les premières grosses pluies de la saison automnale aussi. Mais on a la chance d’être entre deux saisons au niveau des légumes, l’occasion de faire les premières soupes. Celle que j’ai faite hier était très bonne....