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C’est de saison : le chou-fleur

C’est de saison : le chou-fleur

Nous sommes en pleine saison des choux en tout genre : chou rouge, chou rave, chou frisé... chou-fleur. On peut le cuisiner de différentes manières : juste vapeur ou en gratin, au curry à la poêle en ne prenant que les fleurettes, en velouté ou en soupe avec d'autres...

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Recette : galette des rois

Recette : galette des rois

C'est de saison ! Nous en avons mangé et nous aimons en manger encore, pour le plaisir. Voici une recette inratable de galette des rois. C'est la recette de ma mère. Il vous faut les ingrédients suivants : - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 120 grammes de sucre en...

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Recette : bouillon de légumes

Recette : bouillon de légumes

Nous sommes à une époque de l'année où nous avons besoin, le soir, de nous réchauffer, de reprendre des forces. Le bouillon de légumes, avec des bons légumes de saison, tombe à point nommé. Je vais vous expliquer comment faire, avec quelques légumes, un bouillon, un...

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Recette : Pâté de noix de cajou

Recette : Pâté de noix de cajou

Un pâté à servir en apéro, il étonnera vos invités. Mais vous pouvez aussi considérer cette dose de pâté comme votre "steak" du jour, car les noix de cajou sont bourrées de protéines végétales. En plus elles sont peu grasses par rapport aux autres oléagineux,...

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Recette: Comme un riz cantonais

Recette: Comme un riz cantonais

Le riz cantonais est un plat complet car il contient des féculents (le riz), des fibres (les petits pois) et les protéines (œufs et jambon). Aujourd'hui je vous propose une recette végétalienne avec la même base. Les protéines animales seront remplacées par des...

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