Voici une salade que l'on peut préparer à l'avance et manger froide, ou au dernier moment et la manger tiède. Vous pouvez profiter des premières courgettes françaises, vous en trouverez chez vos maraîchers sur le marché. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin (4...
J'avais pris l'habitude de faire mon pain, mon pain au lait, ma brioche (parfois aux pralines !) et même mon pain de mie. Le pain c'est : de la farine, de l'eau, de la levure. En gros c'est ça. Voici ma recette de pain presque brioché fait avec du petit lait en...
Encore une idée de recette à base de produits du quotidien. Nous allons légèrement l'améliorer afin de la rendre lavante et légèrement colorante. La base de la recette est la suivante : 1 œuf, 1cs de miel, 1cs d'huile d'olive et 1cs de curcuma. Une fois que tout est...
J'ai trouvé cette recette dans le fabuleux livre Petit précis pour cuisiner sans produits d'origine animale, LE livre à posséder dans sa cuisine. C'est une alternative au beurre ou à la margarine industrielle. C'est également une recette-tiroir qui permet de varier...
C'est la pleine saison, celle des tomates. Si vous avez la joie d'avoir un potager, ou que vous pouvez acheter des tomates de pleine terre, laissez-vous tenter par cette préparation très facile. Si vous avez du surplus de tomates, pour changer de la sauce tomate,...
Le fenouil est de sortie, on a très envie de croquer dans un bulbe frais, juste comme ça pour le plaisir. Alors oui, le fenouil peut être mangé cru en salade, mais on peut aussi le cuisiner simplement. Pour cela choisissez des petits bulbes, et de préférence Bio....
Voici une recette très facile à réaliser et qui demande peu d'ingrédients. Elle peut être utilisée comme soupe chaude, comme gaspacho, comme sauce d'accompagnement, voire même comme ketchup. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin : - 4 poivrons rouge - un filet...
Les premières courgettes (les vraies de saison) sont en train d'arriver sur nos étales. Elles sont douces au goût et pas trop fermes. Juste ce qu'il faut pour les manger crues. Elles se marient très bien avec le poivron tant au niveau texture, couleur et goût. Pour...
Voici un gommage tout en douceur, que vous pouvez réaliser en partie avec des ingrédients de votre cuisine. Enfin surtout si vous aimez les pois chiches ! La farine de pois chiche est une exfoliante d'une douceur extrême, qui possède des propriétés astringentes et...
Nous sommes à une époque de l'année où nous avons besoin, le soir, de nous réchauffer, de reprendre des forces. Le bouillon de légumes, avec des bons légumes de saison, tombe à point nommé. Je vais vous expliquer comment faire, avec quelques légumes, un bouillon, un...