Voici une jolie recette de petites friandises aux dattes.
J’ai toujours aimé les truffes, mais elles sont pleines de gras (du beurre et du beurre !).
Du coup j’ai eu envie d’en faire une recette plus « naturelle ». Mais attention ! c’est quand même très calorique !
Pour une trentaine de petite « dattinettes », voici de quoi vous aurez besoin :
– 150g de dattes (ça en fait environ 8) qu’il faudra dénoyauter
– 150g de purée d’amandes
– 50g d’amandes
– 10g de graines de lin
– 20g de cacao amer en poudre
Voici la recette :
Il faut mixer les amandes avec les graines de lin assez finement.
Ensuite il faut mettre les dattes dénoyautées dans un mixer, puis récupérer la « boule » que cela va donner et mettre dans un plat.
Prenez une fourchette, rajoutez les derniers ingrédients et mélangez intimement. Cela prend un certain temps car la préparation est très dense (mais ne lâchez pas, c’est tellement bon quand c’est prêt).
Une fois que tout est bien mélangé, faites des petites boules et mettez dans des petits moules en papier. Puis au frigo jusqu’à dégustation.
Vous pouvez aussi les rouler dans du cacao amer et les mettre dans une boite hermétique.
Faites attention… c’est addictif !!
