Nous cuisinons avec nos filles 4 soirs par semaine, 1 soir par fille.
Du coup elles commencent à avoir certaines notions (notre grande sait parfaitement faire une béchamel par exemple) et surtout elles aiment cuisiner.
L’autre soir nos 2 grandes (7 et 9 ans) nous ont étonné en nous disant qu’elles voulaient préparer une entrée. Elles ont donc regardé ce qui était disponible, ont discuté entre elles pour mettre au point une recette… et nous ont épaté.
Leurs ingrédients :
– 3 poignées de pâtes
– 1 poivron rouge
– 2 cs d’olives vertes dénoyautées
– 1 tomate
– 1 citron jaune
– huile d’olive, vinaigre balsamique, sauce soja
– sel, poivre, piment d’Espelette
Couper le poivron rouge en fines tranches et les mettre à mariner dans du citron, avec sel et piment d’Espelette.
Couper les olives vertes en deux.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes et les égoutter.
Dans un saladier mélanger les pâtes, le poivron mariné grossièrement égoutté et les olives.
Rajouter 1cs de sauce soja et d’huile d’olive.
Ajuster l’assaisonnement.
Cette salade a l’avantage de pouvoir être mangée tiède ou préparée à l’avance… et de pouvoir être préparée par des enfants !
