Articles par Catherine Emery

Recette : steaks végétaliens

Recette : steaks végétaliens

Voici une recette réalisée un jour en totale improvisation. J'avais très envie de réaliser des steaks végétaliens en remplacement d'un steak haché normal. Car avoir une dose de protéines suffisante est primordial pour mes filles qui sont en pleine croissance. Mais de...

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Recette : bouillon de légumes

Recette : bouillon de légumes

Nous sommes à une époque de l'année où nous avons besoin, le soir, de nous réchauffer, de reprendre des forces. Le bouillon de légumes, avec des bons légumes de saison, tombe à point nommé. Je vais vous expliquer comment faire, avec quelques légumes, un bouillon, un...

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Recette : Pâté de noix de cajou

Recette : Pâté de noix de cajou

Un pâté à servir en apéro, il étonnera vos invités. Mais vous pouvez aussi considérer cette dose de pâté comme votre "steak" du jour, car les noix de cajou sont bourrées de protéines végétales. En plus elles sont peu grasses par rapport aux autres oléagineux,...

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Recette: Comme un riz cantonais

Recette: Comme un riz cantonais

Le riz cantonais est un plat complet car il contient des féculents (le riz), des fibres (les petits pois) et les protéines (œufs et jambon). Aujourd'hui je vous propose une recette végétalienne avec la même base. Les protéines animales seront remplacées par des...

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