Voici une recette qui vous étonnera pas son parfait équilibre gustatif. L’avocat et les fraises seront à placer au frigo pour une recette 100% fraicheur.
Choisissez des avocats mûrs mais pas trop mous non plus. Pour les fraises, choisissez une variété sucrée mais aussi très acidulée. Voici les ingrédients pour une salade-repas ou pour une entrée pour 2 personnes :
– 1 avocat Haas
– 6 fraises
– 1/2 oignon rouge
– 1 filet d’huile d’olive
– 1 cc de vinaigre balsamique
Lavez vos fraises et taillez-les en tranches assez fines et l’avocat en cubes grossiers. Taillez le demi-oignon le plus fin possible.
Mélangez doucement et rajoutez l’huile et le vinaigre.
Mangez rapidement (ne préparez pas cette salade trop en avance) et régalez-vous !!
