Tag Archives: crème fraiche

Cervelle de Canut

Cervelle de Canut

Voici une recette typiquement lyonnaise, à base de faisselle (vache ou chèvre) et de crème fraiche, qui agrémentera vos barbecues et vos apéritifs estivaux.

Pour cela il faut assez peu d’ingrédients et cette recette est réalisable en 10 minutes.

Soupe de chou-fleur

Soupe de chou-fleur

J’aime les soupes. Ce sont des plats complets, que l’on peut préparer en avance, et qui font du bien.

Voici une recette, encore une fois très simple, mais qui aura beaucoup de succès.

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

Voici une recette apparemment simple… mais elle demande du temps. Ma mère m’a confié sa recette du gratin dauphinois, et j’avoue que je n’en ai pas trouvé de meilleure jusqu’ici.

L’avantage de ce gratin c’est qu’il peut se cuisiner à l’avance. Il est même meilleur une fois réchauffé. Il peut également être congelé. Cela permet de pouvoir régaler sa famille lors d’une grande réunion et de cuisiner à l’avance.
C’est également un plat peu coûteux.

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