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Gaspacho de concombre

Gaspacho de concombre

Les premiers concombres français arrivent, c’est le moment d’en user et d’en abuser.

Vous pouvez les manger crus en salade, râpés et mélangés avec du fromage frais et des herbes, mais aussi cuits en soupe froide. C’est cette recette que je vous propose aujourd’hui.

Recette : le tzatziki

Recette : le tzatziki

Voici une recette fraîche et gourmande qui peut servir d’entrée ou de repas du soir.

Le tzatziki est une recette grecque à base de concombre et de yaourt au lait de brebis.

Personnellement je le réalise au fromage blanc tout simplement.

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