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C’est de saison : le chou-fleur

C’est de saison : le chou-fleur

Nous sommes en pleine saison des choux en tout genre : chou rouge, chou rave, chou frisé… chou-fleur.

On peut le cuisiner de différentes manières : juste vapeur ou en gratin, au curry à la poêle en ne prenant que les fleurettes, en velouté ou en soupe avec d’autres légumes.

Je vais vous proposer 2 recettes simple, dont une végétarienne.

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