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Recette : carottes et oignons confits au miel

Recette : carottes et oignons confits au miel

Nous avons été ramasser nos dernières carottes (elles sont minuscules!) au jardin, du coup je me suis décidée à les préparer confites… avec des petits oignons.

C’est très simple, le plus long étant de les gratter sans vraiment les éplucher.

Ne jetez pas vos fanes

Ne jetez pas vos fanes

On commence à voir arriver de-ci de-là les premiers petits légumes à fanes du jardin, tels les carottes et les radis.

Ne jetez pas vos fanes ! Il existe mille et une possibilité de les utiliser, déjà pour éviter le gaspillage, et ensuite pour profiter de toute cette chlorophylle.

Huile essentielle de carotte

Huile essentielle de carotte

Les huiles essentielles ont des propriétés multiples et leurs effets sont puissants, même à faible dose, tant sur le physique que sur le mental : antispasmodiques, anti-infectieuses, anti-inflammatoires, antiseptique, digestives, apaisantes, relaxantes ou au contraire stimulantes, tonifiantes, et même aphrodisiaques !

Nous allons aborder l’huile essentielle de carotte, afin de vous expliquer ses propriétés et ses vertus, ainsi que ses diverses utilisations.

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