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Planète : La montée du mouvement locavore

Planète : La montée du mouvement locavore

Confronté à de nombreuses crises au cours des dernières années (vache folle, grippe aviaire, « affaire Findus »…), le secteur de l’alimentation est aujourd’hui mis à rude épreuve et soumis aux règles de la mondialisation.

Face à cela, une nouvelle tendance est née aux Etats-Unis en 2005 : il s’agit du locavorisme. L’objectif de cette démarche est de s’alimenter avec des produits cultivés ou produits au sein d’un rayon de moins de 200 km de notre lieu de vie.

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