Salade avocat et fraises

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Voici une recette qui vous étonnera pas son parfait équilibre gustatif. L’avocat et les fraises seront à placer au frigo pour une recette 100% fraicheur.

Choisissez des avocats mûrs mais pas trop mous non plus. Pour les fraises, choisissez une variété sucrée mais aussi très acidulée. Voici les ingrédients pour une salade-repas ou pour une entrée pour 2 personnes :

- 1 avocat Haas

- 6 fraises

- 1/2 oignon rouge

- 1 filet d’huile d’olive

- 1 cc de vinaigre balsamique

Lavez vos fraises et taillez-les en tranches assez fines et l’avocat en cubes grossiers. Taillez le demi-oignon le plus fin possible.

Mélangez doucement et rajoutez l’huile et le vinaigre.

Mangez rapidement (ne préparez pas cette salade trop en avance) et régalez-vous !!

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