Recette : pâtes au curcuma

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J’ai trouvé récemment à La Vie Claire ces pâtes au curcuma et au pavot.

Je me suis dit que la couleur pouvait réchauffer une assiette, et que si le goût de curcuma était assez présent, ce serait très agréable.

J’ai d’abord préparé mes légumes verts (histoire de rajouter de la couleur), des brocolis et des petits pois. J’ai mis l’équivalent d’une poignée de légumes par personne.

Je le ai mis dans un wok avec de l’assaisonnement (sel, poivre, persil, ail).

J’ai mis l’eau à chauffer pour les pâtes qui cuisent 10 minutes et ne collent pas une fois rincées.

Après avoir mélangé les pâtes aux légumes j’ai rajouté un trait de sauce soja pour relever l’ensemble. Un vrai régal ! les pâtes ont bien le goût du curcuma.

Je vous souhaite un bon appétit !

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