Mousses au chocolat vegan

Spoon Full Of Chocolate Mousse

Voici deux recettes simples, rapides, efficaces et vegan de mousse au chocolat.

Je vous propose 2 recettes différentes : une avec de l’avocat, l’autre avec de l’eau de pois chiches.

Mousse au chocolat/avocat :

- 1 gros avocat Haas

- 50g de chocolat noir

- 3cs de lait végétal (variez le lait, vous variez les plaisirs !)

- 50ml de sirop d’érable ou de sirop d’agave

Mettez le tout dans un mixer et… mixez ! placez ensuite dans des pots et laissez refroidir au moins 2h. Mettez vos invités ou vos enfants au défi de découvrir l’ingrédient mystère.

 

Mousse au chocolat/eau de pois chiche :

- eau de conservation d’une boite de pois chiches de 800g

- 200g de chocolat noir

- 3 cs de lait végétal

- 3 cs de sirop d’érable

Mettez dans une casserole à feu doux le lait végétal, le sirop d’érable et le lait végétal. laissez tiédir.

Mettez l’eau de pois chiches dans un saladier et fouettez jusqu’à obtention d’une texture “blancs montés en neige”.

Incorporez délicatement le chocolat fondu à l’eau de pois chiche montée en neige et remplissez vos petits pots que vous placerez au frigo au moins 2 heures.

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