Recettes

Recette végétarienne

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

Voici une recette apparemment simple… mais elle demande du temps. Ma mère m’a confié sa recette du gratin dauphinois, et j’avoue que je n’en ai pas trouvé de meilleure jusqu’ici.

L’avantage de ce gratin c’est qu’il peut se cuisiner à l’avance. Il est même meilleur une fois réchauffé. Il peut également être congelé. Cela permet de pouvoir régaler sa famille lors d’une grande réunion et de cuisiner à l’avance.
C’est également un plat peu coûteux.

Recette enfant

Recette enfant

Nous cuisinons avec nos filles 4 soirs par semaine, 1 soir par fille.

Du coup elles commencent à avoir certaines notions (notre grande sait parfaitement faire une béchamel par exemple) et surtout elles aiment cuisiner.

L’autre soir nos 2 grandes (7 et 9 ans) nous ont étonné en nous disant qu’elles voulaient préparer une entrée. Elles ont donc regardé ce qui était disponible, ont discuté entre elles pour mettre au point une recette… et nous ont épaté.

C’est de saison des épinards. Faites vous plaisir !

C’est de saison des épinards. Faites vous plaisir !

Profitez de la fin de saison des épinards pour vous faire plaisir !! C’est un régal bourré de bienfaits.

Allez sur les marchés, les maraîchers en ont encore, ça ne coûte pas très cher et c’est facile à préparer.

Pour 4 personnes, vous aurez besoin d’un kilo d’épinards frais.

Sauce ensoleillée

Sauce ensoleillée

Il fait froid. Normal, c’est l’hiver. Ces températures négatives nous donnent envie de manger chaud, mais n’oublions pas de manger équilibré !

Voici une recette de sauce ensoleillée, pour toute la famille, à manger avec des pâtes, du riz ou des pommes de terres cuites à l’eau.

Tarte au Morbier

Tarte au Morbier

J’ai une grande passion pour le fromage. J’ai testé 1001 recettes, mais la plupart du temps le fromage “au naturel” reste ce qu’il y a de meilleur.

Cette recette simplissime de tarte au Morbier est une véritable réussite.


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